No오븐 No 베이킹파우더, 살 안 찌는 프로틴 팬케이크 레시피

식단관리 하시는 분들에게 도움이 될만한 프로틴 팬케이크 만드는 레시피를 공유하려고 합니다. 오븐과 에어프라이기뿐만 아니라 베이킹파우더도 필요 없는데요. 프라이팬 하나만 있어도 충분한 살 안 찌는 프로틴 팬케이크 조리방법을 순서대로 알려드리겠습니다.

 

프로틴 팬케이크 만들기

1. 필요한 재료

우선 필요한 재료는 다음과 같습니다. 크게 4가지만 있으면 되는데요.

• 위트빅스(오트밀로 대체 가능), 아몬드브리즈(우유로 대체 가능), 단백질 파우더, 알룰로스, 계란 2개, 소금 한 꼬집

바나나와 계란으로 만드는 방법도 있지만, 저는 조금 더 씹히는 식감과 고소한 맛이 좋기에 위트빅스를 사용했습니다.

오트밀을 사용하셔도 전혀 상관없으니 집에 남아있는 재료로 준비해주세요.

또 아몬드브리즈가 없다면 우유 사용하셔도 괜찮습니다. 만약 우유도 없다면 물 적당히 조금만 넣어주세요.

 

1) 위트빅스 정보

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2) 아몬드브리즈 정보

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3) 단백질 파우더 정보

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2. 프로틴 팬케이크 레시피

2인분 기준입니다.

 

1. 위트빅스 5개(약 70g), 프로틴 2 스쿱, 계란 2개, 아몬드브리즈 100ml, 소금 한 꼬집을 큰 용기에 담아 잘 부숴서 섞어주세요.

(오른쪽 이미지와 같은 비주얼의 반죽이 나올 때까지 섞어주세요)

 

2. 프라이팬에 기름을 적당량 두르고 원하는 크기만큼 반죽을 부어주세요.

3. 약-중불로 앞뒤 번갈아가며 타지 않게 노릇노릇 구워주세요.

4. 기호에 맞게 블루베리나 그릭요거트, 각종 과일 토핑을 올려주시고 알룰로스를 뿌려 드시면 됩니다.

 

3. 프로틴 팬케이크 영양성분 매크로

위의 재료들로 조리하신다면 대략적인 열량은 약 650kcal 정도 됩니다. (조리 시 기름 영양 및 열량까지 포함)

물론 프로틴의 종류와 사용되는 기름의 양, 토핑에 따라 조금씩 달라지겠지만 든든하고 건강하게 한 끼를 즐기실 수 있습니다.

 

탄 : 66g / 단 : 69g / 지 : 14g

 

여기에 토핑&알룰로스 양에 따라 추가적인 +@가 되겠습니다.

 

4. 후기

위트빅스의 거친 식감이 오히려 매력적이었는데요. 고소한 맛과 프로틴(초코)의 조화가 은근 잘 어울렸고 겉에 알룰로스까지 뿌려먹으니 제법 그럴듯한 팬케이크 맛이 났었어요.

 

시중에 판매하는 팬케이크는 반죽과 시럽 자체의 열량이 높아서 먹기 어렵지만, 이렇게 직접 조리해서 먹는다면 매크로도 정확하고 무엇보다 제 입맛대로 만들 수 있기 때문에 좋았습니다.

솔직히 조금 번거롭긴 해도, 식단 철저하게 관리하시는 분들이라면 이런 식으로 직접 조리해서 드시는 걸 추천드립니다.